Monthly Archives outubro 2013

Chega de queimar a comida! Aprenda a usar os sentidos

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Você não pode controlar a temperatura do seu forno muito bem, então pare de se preocupar com isso. O Blog Apetite de Luxo encontrou uma matéria interessantíssima no site Mega Curioso, e decidiu traze-la para vocês.

Se você é daqueles que adoram ir para a cozinha e experimentar receitas novas, deve ter lido mais de uma vez a frase “pré-aqueça o forno a 180º e asse durante tantos minutos”...

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Descubra o que é Idaho Sunrise

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Os ovos estão por toda parte em nosso dia a dia, na pizza, no hambúrguer, um delicioso omelete ou até mesmo da maneira tradicional.

O Blog Apetite de Luxo tem uma ideia criativa para utilizarmos mais ainda os ovos, confesso que inicialmente estávamos atraídos pela beleza do prato, pois parecia muito bonito. Além disso, os ingredientes tem baixo custo.
Definitivamente um toque divertido sobre os ovos, bacon e batatas. Vamos então ao Idaho Sunrise (ovos cozidos e bacon em Bowls batata).

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Tempo De Preparo: 5 minutos
Tempo De Cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Rendimento: 2 “taç...

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8 dicas para preparar o risoto perfeito

A textura cremosa e os grãos al dente fazem do risoto uma receita fácil de agradar aos mais diversos paladares, principalmente pelo fato de que ele pode ser combinado com uma série de ingredientes diferentes. O risoto é um prato sofisticado que pode ter várias versões, mas tem lá suas sutilezas e requer um certo capricho na cozinha! Mas com algumas dicas que trazemos do site M de Mulher, vai ficar bem mais fácil.

Guia do risoto

1. Arroz certeiro

O grão precisa ser específico para risoto, como o arbóreo ou o carnaroli...
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Torta de chocolate com café para deixar o dia mais doce

A receita leva café solúvel, farinha de amêndoas e é fácil de fazer

TORTA DE CHOCOLATE COM CAFÉ

Ingredientes
125 g de manteiga na temperatura ambiente
375 g de chocolate amargo derretido
2 colheres (sobremesa) de café solúvel dissolvidos em 3 colheres (sopa) de leite
1 copo de açúcar mascavo (120 g)
¼ copo de farinha de trigo peneirada (35 g)
1 copo de farinha de amêndoas (120 g)
5 ovos
2 colheres (sopa) de chocolate em pó misturado
1 colher (chá) de café torrado moído para peneirar por cima depois
Grãos de café (opcional)

Modo de Preparo
Deixe o forno pré-aquecido a 17...
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Evento com Joan Roca, chef espanhol de restô considerado o melhor do mundo, acontece em São Paulo


Com três estrelas no guia Michelin, o restaurante que é considerado o melhor do mundo fica na Espanha. Contudo, entre os dias 14 e 19.10, a casa ganhará uma espécie de pop up em São Paulo, para o delírio dos paladares mais refinados do país. Trata-se do El Celler de Can Roca, comandado pelo chef Joan Roca, que ganhou o primeiro lugar na lista dos tops pela Restaurant Magazine, em 2013...
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