Descubra o que é Idaho Sunrise

baked-egg-potatoes2

Os ovos estão por toda parte em nosso dia a dia, na pizza, no hambúrguer, um delicioso omelete ou até mesmo da maneira tradicional.

O Blog Apetite de Luxo tem uma ideia criativa para utilizarmos mais ainda os ovos, confesso que inicialmente estávamos atraídos pela beleza do prato, pois parecia muito bonito. Além disso, os ingredientes tem baixo custo.
Definitivamente um toque divertido sobre os ovos, bacon e batatas. Vamos então ao Idaho Sunrise (ovos cozidos e bacon em Bowls batata).

baked-potato-prep

Tempo De Preparo: 5 minutos
Tempo De Cozimento: 25 minutos
Tempo Total: 30 minutos
Rendimento: 2 “taças” de batata

Ingredientes
1 batata grande cozida
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
2 tiras de bacon, cozidos
2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado ou queijo gouda
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta do reino moída

Método
Pegue a batata cozida, use uma faca para cortar cuidadosamente a parte superior. Com uma colher, escave no meio da batata para fazer uma “tigela”, deixando uma camada grossa ou fina como você preferir. (Lembre-se, quanto mais espaço você deixar, mais espaço terá para os ovos, bacon e queijo!)

Coloque 1/2 colher de sopa de manteiga no meio de cada tigela. Então quebre delicadamente um ovo em cada tigela, com cuidado para não quebrar a gema. Coloque o bacon, queijo, salsa e tempere com sal e pimenta.

Asse em forno a 350 graus por 20-25 minutos, ou até que as claras estejam bem definidas. Sirva imediatamente.

baked-eggs-prep

 

Tags:  , ,

Deixe um comentário