Monthly Archives outubro 2013

Seja para impressionar ou conquistar a namorada ou o namorado de vez pelo estômago, uma boa pedida é cozinhar um prato afrodisíaco. Melhor ainda se na preparação da receita o par estiver juntinho. Para esquentar o clima, anote a seguir, cinco iguarias salgadas e “calientes” para o Dia dos Namorados e garanta um momento saboroso ao lado do seu amor.

Fettucine al nero com mascarpone, aspargos e ovas

Ingredientes
2 xícaras (de chá) de fettucine cozido al dente com tinta de lula
3 talos de aspargos
1 colher (de sopa) de ovas
1 colher (de sopa) de mascarpone
Sal marinho
Pimenta do reino
Aze...

Quem quer manter uma alimentação saudável deve ficar atento à forma de preparo das receitas. Uma excelente alternativa é cozinhar os alimentos no vapor. Dessa forma você não precisa acrescentar gordura e ainda assim elabora uma refeição muito saborosa e mais saudável!

Quando cozidos na água, ingredientes como brócolis, couve-flor, vagem, espinafre e cenoura podem perder parte de seus nutrientes no líquido. Um desperdício! Além disso, eles podem amolecer demais e ficar mais pálidos...

Ciente da crescente procura dos hóspedes por alimentação mais saudável e sustentável, muitos hotéis já estão acrescentando em seus cardápios produtos orgânicos que têm se mostrado ótimos diferenciais para conquistar clientes.

Os alimentos servidos nos hotéis são uma preocupação constante da hotelaria, pois hospedar e comer bem são fatores importantíssimos que interferem de forma significativa na expectativa dos hóspedes...

A cozinha é um ambiente no qual como em qualquer outro, se sobressaem aqueles que possuem maior conhecimento sobre as dinâmicas e segredos para o melhor desempenho, uma combinação que resulta em verdadeiros mestres na arte da culinária.

Apesar de, em teoria, parecer simples a missão de dominar o que diz respeito à cozinha, na prática nem sempre essa simplicidade pode ser observada, pelo que, quanto mais informações uma pessoa possui acerca desse fantástico ambiente, melhor também ela se sairá no momento de mostrar seus dotes culinários.

Partindo da premissa de que na cozinha, as...

“Nossa, que música mais doce”. Se você já ouviu alguém falar isso, saiba que mesmo sem querer, a pessoa pode estar falando algo bastante científico. Isso, de acordo com matéria divulgada no site Mega Curioso e alguns novos estudos sensoriais que buscam identificar a ligação entre o sabor dos alimentos e os sons que escutamos.

É universalmente sabido que o cheiro que sentimos exerce influência direta sobre o gosto da comida ingerida. Agora, é possível que o paladar também esteja ligado ao que estivermos ouvindo enquanto comemos.

Para identificar se existe mesmo esta conexão, u...