Folhas não podem ser congeladas?
Verdade: quem quiser congelar folhas, pode, mas a questão é que elas perderão muito na consistência e no sabor e, obviamente, não vão oferecer o mesmo resultado.
Carnes precisam ser descongeladas com antecedência?
Verdade: o ideal é tirar um dia antes e deixar na geladeira – e a regra não serve somente para carnes, mas para outros alimentos também.
Descongelar em temperatura ambiente é a forma mais indicada?
Mito: de acordo com Paula, deixar a comida fora da geladeira, como na pia, por exemplo, é uma chance a mais para as bactérias se proli...
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