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Gelado de Abacaxi e Manga

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Ingredientes

350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos

100 g de açúcar

1 anis estrelado

1 lata de leite condensado

1 manga descascada e cortada em pedaços

250 g de ricota (passada na peneira)

2 pacotes de gelatina em pó sem sabor (dissolvida e hidratada conforme o fabricante)

300 g de bolo (de sua preferência) esfarelado

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Modo de preparo

1- Numa panela coloque 350 g de abacaxi descascado e cortado em cubos, 100 g de açúcar e 1 anis estrelado. Leve ao fogo médio e cozinhe por +/- 10 minutos. Retire o anis estrelado, desligue o fogo e deixe esfriar.

2- Num liquidificador coloque 1 ...

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